中新网长沙12月5日电(杨路平)时下，松露、鸡油菌等菌类正值老练季。湖南商务作业技能学院食用菌实训室内一派繁忙现象，一排排规整的规范化育菇房里，菌菇如漫山遍野般从基猜中冒出，该校2022级食用菌出产与加工技能专业(简称“食用菌专业”)30余名学生正忙着采收。

  跟着消费晋级，“一荤一素一菌”成为许多民众餐桌的标配，食用菌开展出现“井喷”态势。食用菌工业是湖南特征农业工业，2021年，湖南省供销协作总社首先举旗提出“复兴湘菌工业”专项举动。

  办学随工业高质量开展而“动”，专业设置和人才培育围着企业技能人才需求而“转”。湖南商务作业技能学院聚集湖南千亿湘菌工业链，动态调整和优化专业布局，致力于为公司可以供给适应性和匹配度的技能人才。

  据悉，该校是湖南仅有一所开设了食用菌特征专业的高职院校。“该专业面向食用菌工业的出产加工和营销一线岗位，培育具有食用菌育种、培育、深加工和食用菌商场推广才能，可以担任菌企出产、加工、出售和商场等部分相关岗位作业的高素质技能技能型人才。”湖南商务作业技能学院经济贸易学院(茶学院)党总支书记谢立靖介绍。

  为进步学生实践着手才能，保证人才教育训练质量，该校还活跃树立产教交融渠道，与相关企业和农业园区协作树立“工学替换”“顶岗实习”等教育环节的实训基地，使出产任务可以柔性地嵌入教育中，保证教育和出产有机结合；延聘湖南省食用菌研究所副所长王春晖作为首席专家全程参加辅导实训室建造，为学生教学一线专业相关常识；联合湖南省食用菌研究所等单位建立湘菌产学研协作联盟，构建人才、技能、资源多维同享与互动的校企育人格式。

  一头连着工业一头连着作业，关于学生而言，挑选新专业便是挑选“新蓝海”。两年前，成为该校第一批招生的食用菌专业学生时，唐文杰还有些忧虑，挑选作业教育是否有未来？

  在该校出资近百万建筑，集食用菌菌种制造、培育、研发于一体的食用菌出产与加工技能实训室内，正在体会菌子培育全流程的唐文杰说，现在自己彻底不需要过多的忧虑结业后的出路。“上星期，我收到了湖南大后方集团的入职告诉，结业后我将成为一名食用菌产品检验员。和我一同被选用的还有1名同学，她将成为一名产品调研员。”(完)

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