进入冬天，万物开端步入休眠期，但云南南华村庄复兴现代农业林下食用菌试验演示基地的林子里仍然充满生机，一个个粉彤彤的“竹荪蛋”破壳而出，“傲娇”地穿上皎白的“公主裙”，为冬日的松林增添了几分姿色。

  “20亩基地全种的是红托竹荪，这是该种类在楚雄州的初次完成林下反季成功栽培。该种类口感好、未来商场开展的潜力好，现在商场行情报价为每公斤180元，价格还在继续上涨。”基地技能人员郭志远介绍道。

  材料显现，作为“菌中皇后”“真菌之花”的红托竹荪，养分丰厚、香味浓郁、味道鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。

  “竹荪虽好，但曾经本地一向没栽培，现在好了，‘家门口’就有红托竹荪，仍是反季节的，正好填补了南华野生菌的‘空窗期’，这对餐饮店和门客都是好消息，咱们将推出竹荪系列菜品。”南华某宾馆餐饮部负责人杨学菊说。

  据了解，红托竹荪被人工驯化的时刻不长，且栽培主要以大棚为主，该种类对成长环境极为挑剔。“现在基地林下栽培是仿野生的状况，湿润松树林里的自然环境刚好能满意红托竹荪成长需求。”郭志远说，“咱们之所以挑选在南华进行反季栽培，最主要是垂青南华的野生菌工业高质量开展大环境好。咱们入驻时基地现已通水通电，遮阳网也是建好的，省心不少。”

  据悉，南华县为“引凤来栖”，经过探究“政府+企业”的出资方法，规划由南华县某本钱办理有限公司推进盘活搁置地块300余亩，建造培养棚、出菇棚及灌溉、雾化体系等食用菌栽培设备，加速企业落地投产。云南南华村庄复兴现代农业林下食用菌试验演示基地仅仅其间投产项目之一。

  跟着一个个项目的落地投产，有用带动了周边大众就近工作。“我家离得近，步行只需15分钟就能到基地，在这里上班不只每天能挣100元，还能照料到白叟。”工人王琼珍说。

  “红托竹荪浑身都是宝，竹荪帽可以终究靠低温烘干制造成竹毛肚，当天采摘的竹荪帽加工品的产量就可以抵消当天工人的薪酬，竹荪‘蛋托’里的‘蛋液’仍是很好的化妆品原材料。”郭志远说。

  林中生菌山腰“筑房”，一向是南华给人的第一印象，而森林资源也是南华最大的资源。为逐渐开展好资源经济，南华县将林下经济攻坚举动作为2024年“十大攻坚举动”之一，大力培养“林+”开展形式，到现在，共开展林下中药材3.1万亩，刺头菜、蕨菜等森林蔬菜培养近10.34万亩，林下茶园2.67万亩，林下食用菌140亩，林下经济初具规模。

  “此次林下红托竹荪的反季成功栽培，进一步拓宽了南华林下经济的路子。咱们将把该技能逐渐向全县铺开，引导更多的大众参加开展林下食用菌的部队中，不断培强南华的‘菌’工业，让更多的大众端牢‘菌饭碗’。”南华县人民政府副县长李春剑说。（吕玉玲、何晓婷、钱宇）

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