10月25-27日，2024世界顶级科学家论坛在上海举行。白酒有突出贡献的公司五粮液作为顶科论坛全球战略合作伙伴和指定用酒，连续两年与世界顶级科学家智慧碰撞，助力更高水平科技发展，向世界展现科研创新下的“大国浓香”。

  世界顶级科学家论坛是亚洲地区规格最高的国际科学大会、全球顶级科学家出席人数最多的年度科学会议。本届论坛以“卓越科学，创新致成”为主题，与会科学家深入探讨卓越科学与创新发展的辩证关系，以科学的卓越性和创造力把握时代变量，寻找“破局”路径，为未来注入新动能。

  近年来，五粮液坚持传统与创新结合，大力实施以科学技术创新、智改数转为核心的创新驱动发展的策略，赋能生产效率、品质提升、质量溯源、市场洞察、精准营销等内容，取得亮眼成绩。

  论坛上，五粮液通过展示四幅微生物菌种图片、七个国家级创新平台、六个省部级创新平台、七百余篇论文等一系列详实的数据与成果，彰显着一家大型传统企业的创新定力与实力。

  以科技赋能酿造，依托五粮液白酒风味研究中心，五粮液在国际上首次公布了五粮液酒体超3000种风味物质的“指纹”图谱。并利用优化的窖泥产酸菌群培养分离技术，首次发现并以五粮液命名了4个新菌种，包括1368菌、501菌、M1菌以及L2菌。此外，五粮液还组建了五粮液酿造核心菌种资源库，库容10万个备份，菌种数达400种以上，成为目前我国酿酒行业顶级规模的企业菌种库。

  以科研坚实人才队伍，五粮液搭建起以国家企业技术中心为统揽的科学技术创新体系，建成7个国家级创新平台，覆盖了完整的酿酒全产业链，构筑了高水平创新策源地。迄今培育重大科学技术创新成果30余项，获省部级及以上科技进步奖20余项，拥有专利1800余项，发表论文700余篇，国家企业技术中心在国家发改委年度考核中连续稳居行业第一。

  以创新服务生态，五粮液率先建立温室气体排放管理体系、开展绿色制造系统集成项目、完善白酒“双碳”标准体系先后获评全国首批循环经济试点单位、全国清洁生产示范单位、绿色中国2013环保成就奖、国家级绿色工厂、行业唯一“工业产品绿色设计示范企业”、中国绿色生态十大影响力品牌、2023-2024碳达峰碳中和绿色发展优秀案例等殊荣，引领行业绿色发展。

  活动现场，五粮液还携五粮液经典10、第八代五粮液、五粮液紫气东来等多款核心产品亮相，精心调制了以“五谷罗尼”为代表的五粮液特调鸡尾酒和多款融合白酒元素的创意咖啡，引得在场嘉宾好评不断，展现了中华传统白酒的魅力与神采。

  守正创新是名酒前进发展的主旋律，也是企业基业长青的动力源。展望未来，五粮液相关人士表示，五粮液作为中国名酒，将继续依托科学技术创新，进一步提升白酒产品品质，强化产业科研实力，以创新价值彰显品牌新亮色，为推动中国白酒产业加速转型升级步伐、融入全球产业链、创新链、价值链贡献和美力量。（徐丹宁）