四.酒店定了，在济南这里！2024年9月13-14日中国蛋鸡产业高峰论坛（山东站）邀请您（）
趁着五一假期，在大连地区旅游期间，顺便走访调研一下，当地与蛋鸡相关的两家大型企业。
1.大连孟氏蛋品，目前日均鲜蛋贸易量100吨左右，也自养一部分蛋鸡，目前产蛋鸡笼位50万只，原计划继续扩建50万只，计划暂停。
孟董事长观点：当前产业趋势，中大型场慢慢的变多，产能过剩阶段，竞争会更激烈，能剩下的企业，都是有核心竞争力的企业，简单的蛋品贸易，会慢慢的难干，压缩成本，做好品质管理，搞好精细化管理，要持久性干下去，做好信誉度和口碑管理。
2.大连绿雪蛋品，国内最早的一批专业蛋品深加工公司，目前年处理鲜蛋23000吨左右，80%左右为蛋粉，20%左右为蛋液。
目前也有自养蛋鸡养殖基地，自养蛋鸡，老厂改造完，产蛋鸡笼位，到70万只左右。
大连绿雪蛋品发展有限公司，是大型的现代化蛋制品加工企业，引进欧洲先进的蛋粉生产设备和工艺，同时从加拿大引进了先进的溶菌酶生产设备和技术。年产“绿雪”牌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白粉8000多吨，溶菌酶20多吨，同时能根据用户的要求生产各种类型的蛋粉、鸡蛋粉复合汤料、蛋黄球蛋白粉、鸡蛋白片、各种冷冻、保鲜等蛋液制品。
刘总观点：国内蛋粉蛋液市场总量，虽在缓慢上升，但蛋粉蛋液加工公司，在产或即将新建投产产能，增加更快，总量过剩时，修炼好内功，较为重要，布局不同的市场，不要盲目跟风投资扩大产能。
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蛋价在这个区间持续久一点 基本存栏量会维持 又会让膨胀阶段的行业冷静下来
为啥各地中大型场开始卖老鸡 周围淘鸡价格就落？屠宰规模要跟上蛋鸡扩张速度！
这些地方百万蛋鸡场陆续建起 标志着蛋鸡产业北退南进 东扩西移均衡化的开始
低谷期适合新建和扩建？兼并 收购 或者租赁盘活现有闲余栏位或者笼位 或许更重要；
万头猪场 百万蛋鸡场等继续建 各分支总笼位或者栏位究竟是咋保持动态平衡的？
折算一下：现在大概人均1年消费多少鸡蛋？多少只肉鸡？多少只禽类？多少头肥猪？
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